A legacy of trust and taste brought forward
Mallik family has been into the food and hospitality services in Saharanpur since past 50 years and are a well-known name. “Changing times lead to changing demands of the customers and this made us envision a restaurant that could cater to such changing food demands”, shares Mr. Amit Mallik, owner of Rajdoot Lazeez restaurant.
With a 12-member dedicated kitchen team, the restaurant is popular for a novel taste in its vegetarian as well as non-vegetarian cuisines. Some of them include Fry Kali Mirch Chicken and Boiled Vegetable Mix.
In a 50-people sitting capacity, the restaurant serves on an average of 150 visitors in a day.
Located just 1 kilometre from city railway station, the restaurant started food delivery on trains from March 2016. “We have many train tracking mechanisms and a well-trained 3-member delivery team to ensure on-time food delivery to our train travellers”, says Mr Mallik.
With approximate 300 orders in a month, Rajdoot Lazeez ensures a healthy food experience that also matches their travelling appetite.
50 सालों से स्वाद एवं भरोसे का साथ
उत्तर प्रदेश के सहारनपुर का रेस्टोरेंट राजदूत पिछले 50 सालों से शुद्ध एवं स्वादिष्ट खाने की सेवा के लिए एक स्थापित नाम है। पिछले वर्ष ही समय के साथ खाने-पीने के पेशे में आए आधुनिक बदलाव को ध्यान में रखकर रेस्टोरेंट के लुक एवं मेन्यु में खासा बदलाव किया है। साथ ही अब इसका नाम भी बदलकर राजदूत लज़ीज कर दिया गया है। हालांकि यहां मिलने वाले पारंपरिक नार्थ इंडियन वेज-नॉनवेज का स्वाद आज भी वैसा ही है जैसा सालों पहले था। जिस कारण आज जब इस शहर में अनेकों नए रेस्टोरेंट खुल चुके है राजदूत लज़ीज के लज़ीज जायकों के दीवानों की संख्या में कोई कमी नही आयी है। आज भी इसकी लोकप्रियता बरकरार है।
वेज-नॉनवेज के अनेकों लज़ीज ज़ायकों को तैयार करने के लिए यहां बारह लोगों की किचन टीम है। रेस्टोंरेट में एक साथ 40-50 मेहमान आराम से बैठ सकते है। बात अगर यहां के वेज स्पेशल ज़ायकों की करें तो वेज फ्राई एवं बॉईल वेज का स्वाद काफी उम्दा है। वहीं नॉनवेज में कालीमिर्च चिकन का बरसों पुराना स्वाद रेस्टोरेंट की पहचान माना जाता है।
सहारनपुर रेलवे स्टेशन से मात्र एक किलोमीटर दूर स्थित राजदूत लज़ीज रेस्टोरेंट मार्च 2016 से रेलयात्रियों को भी सेवा प्रदान कर रहा है। रेस्टोरेंट द्वारा रेलयात्रियों तक बिना किसी परेशानी के अपनी सेवाएं पहुंचाने के लिए कई तरह के ट्रेन ट्रैकिंग डिवाइस टूल लगा रखे हैं । साथ ही स्पेशल डिलिवरी टीम भी बना रखी है।
इसके अलावा यहां की जो सबसे बड़ी खासियत है वो है रेलयात्रियों को स्पेशल सफर के अनुसार हल्का सुपाच्य भोजन उपलब्ध करना ताकि सफर के दौरान उन्हें किसी प्रकार की परेशानी न हो। वहीं रेस्टोरेंट द्वारा रेलयात्रियों को जरूरत पड़ने पर नवजात बच्चों के लिए दूध एवं दवा आदि भी उपलब्ध कराई जाती है। फिलहाल रेस्टोरेंट हर महीने 300 रेलवे आर्डर डिलिवर कर रहा है। साथ ही स्वयं के बनाए सिस्टम द्वारा रेलयात्रियों से अपनी सेवा की प्रतिक्रियां भी लेता है।